夏季补钙越补越缺？可能是这些常见食物偷走了孩子的钙

钙是人体必需矿物质，处于生长发育期的孩子，骨骼形成迅速，骨量不断积累，对钙的吸收和储备需求更多，因此需要更多的钙摄入。

补钙已成了众多家长的必修课，然而孩子钙没少补，为啥还是缺？

真相是：补进去不等于吸收好！

今天就来聊聊那些让补钙前功尽弃的食物搭配，以及怎样补钙才能真正为孩子骨骼“添砖加瓦”！

“钙+钙”≠双倍补钙。牛奶本身富含优质钙，若与钙片同时服用，会导致短时间内钙摄入过量，肠道吸收不全，导致多余的钙在肠道内堆积，不仅增加肠胃负担，还可能引发便秘。

特别是，钙浓度过高可能形成钙皂，随粪便排出体外，反而降低了钙的整体吸收率。

正确的做法是钙片和牛奶间隔2-3小时分开食用，给肠道充分的吸收时间，提高补钙效果。

绿叶蔬菜是天然的补钙来源，不仅提供丰富的钙，还含有多种促进钙吸收的营养素，比如维生素K、钾、镁元素等。

需要注意的是，蔬菜里的草酸容易与钙结合形成不溶性的草酸钙。这类物质不仅难以被吸收，长期积累还可能形成结石，危害身体健康。

儿科医生建议：食用高草酸蔬菜前，一定要焯水1-2分钟，去除大部分草酸后再烹饪，减少对钙吸收的影响。

可乐、雪碧等碳酸饮料深受孩子们喜爱，但却是钙的“天敌”。碳酸饮料中的磷酸会与钙结合形成难溶性的磷酸钙，直接阻碍钙的吸收。

同时，磷酸还会加速钙随尿液排出，使补钙效果大打折扣。即便补充再多钙质，一瓶碳酸饮料下肚，流失的钙可能比摄入的还多！

为了孩子的骨骼健康，建议用白开水或奶制品代替碳酸饮料。

盐分摄入过多会加速钙的流失。一般来说，每排泄1000毫克钠（约2.5克盐），会同时丢失26毫克钙。

孩子若长期食用咸鱼、腊肉、薯片等高盐食物，肾脏会加速排钠，也会导致大量钙随尿液流失。

儿科医生建议：每日盐摄入量控制在3克以下（约半个啤酒瓶盖），减少加工食品和腌制食品的摄入。

食物是补钙的最佳来源，尤其是富含钙的食物。

如果通过食物难以满足孩子钙的需求，且夏天又面临着出汗多导致钙质流失增加、食欲差造成摄入减少以及生长加速和活动增多带来的三重挑战，可以考虑使用钙剂来确保获得足够的钙质。

《中国儿童钙营养专家共识 》明确指出：目前市面上的钙制剂品种繁多，选择时应首选钙含量多、胃肠易吸收、安全性高、口感好、服用方便的钙制剂。

一般建议饭后服用，因为吃完饭后，胃酸分泌充分，钙在酸性环境中吸收率是最高的。

维生素D可以促进钙质吸收，因此在日常饮食中可以多吃一些富含维生素D的食物，如鱼类、动物肝脏、蛋黄、鱼肝油等。

同时还可以通过晒太阳的方法促进人体维生素D的合成，每次在户外晒15-20分钟即可。

参考资料：

[1]秦锐.中国儿童钙营养专家共识(2019年版)[J].中国妇幼健康研究, 2019, 30(3):8.

[2]湖南省人民医院.补钙能手知多少?[1.家教世界,2023.34:22-23