生长发育
维生素A、维生素C、维生素D等各类维生素，矿物质钙质，锌等元素，长高必须的蛋白质和氨基酸等营养素，正是促进骨骼发育和身高增长的重要成分。
一、儿童生长备营养素——维生素A、C、D
维生素A能增强长骨骨骺软骨中的细胞活性，促进长骨骨骼中软骨细胞的增生，控制骺软骨增殖。缺乏维生素A会使儿童抵抗病毒能力下降、生长发育缓慢以及呼吸系统和视力问题。
维生素A从哪里来？
维生素A的补充，一是维生素A原，即各种胡萝卜素，存在于植物性食物中，如绿叶菜类、黄色菜类以及水果类，含量较丰富的有菠菜、苜蓿、豌豆苗、红心甜薯、胡萝卜、青椒、南瓜等；另一类是来自于动物性食物的维生素A，这一类是能够直接被人体利用的维生素A，主要存在于动物肝脏、禽蛋、奶及奶制品（未脱脂奶）中。
维生素C从哪里来？
以上这些症状，说明孩子的身体可能缺乏维生素C。所以，家长应该让孩子多补充新鲜蔬果，如橙、柚子、猕猴桃、西红柿等。建议直接让宝宝吃水果比喝果汁好，因果汁与水果营养元素不同，果汁极容易被氧化。
以下小编列举了主要维生素含量的蔬果：（单位：mg/100g）
西红柿（15）、小番茄（30）、柠檬（100）、酸橘（100）、橙子(60)、柚子(50)、猕猴桃(70)、草莓（60）、鲜枣（300）……
维生素D是一种特殊的维生素，帮助钙的吸收，能有效地促进骨钙化，促进成骨。北方的冬天时间长、日照时间短，维生素D不能在紫外线照射下发生变化而供人体使用，在北方生活的年轻父母亲更应及时地给儿童补充维生素D，并多晒太阳，让孩子骨骼健康生长。
维生素D的食物来源包括香菇、酵母等植物性食物，以及深海鱼类（如鲱鱼、大麻哈鱼和沙丁鱼等）和鱼肝油，少量来自动物肝脏、牛奶和蛋黄等动物性食物。
二、儿童生长备营养素——矿物质钙
● 牛奶
● 酸奶
● 硬奶酪，如切达干酪
牛奶和其他乳制品中含脂肪的百分比例不影响其钙含量 - 1％，2％，或更多脂肪的乳制品都含有大约相同量的钙。当然有些孩子不能吃乳制品。他们必须从其他食物中获得钙，如：
● 钙组豆腐
● 豆蔻（大豆）
● 西兰花，桂冠，羽衣甘蓝，甜菜，大白菜和其他绿叶蔬菜
● 杏仁和芝麻
● 白豆，红豆和鹰嘴豆橙子
● 无花果和梅子
因为钙是如此重要，父母往往可以把孩子引导到添加到谷物，面包，果汁和其他对孩子友善的食物上。
三、儿童生长备营养素——矿物质锌
氨基酸是人体必须的生长元素之一，通过食物的合理摄取同样也可以达到身高增长的不错的效果。
大豆具有高蛋白质含量并且富含维生素、矿物质和不溶性纤维。
鸡蛋是众所周知的增肌食品， 一个正常大小的鸡蛋包含了6克蛋白质。
其他动、植物性蛋白质食品氨基酸来源：
﹡肉类中：牛肉、鸡肉、羊肉等肉类。
牛肉包含了所有必需氨基酸，是真正“多功能”的肉；
鸡肉是氨基酸的一大来源，富含精益蛋白；
羊肉是CLA的一大来源，提供大量ω6脂肪酸。
﹡鱼类中：金枪鱼、三文鱼以及对虾等水产品。
三文鱼是摄取蛋白质的优质选择；
沙丁鱼为你的饮食添加有益心脏健康的脂肪；
对虾含有极低的脂肪但高量蛋白质。
﹡植物中：荞麦，米麦，面条，纳豆，老豆腐，油豆腐等氨基酸含量都比较高。
新父母关心的问题大多是：我的宝宝生长正常吗？百分位数看起来奇形怪状的，我们很担心--但专家表示父母没有理由担心。首先，健康的孩子有不同的体形和身高，他们成长的速度也不稳定。你的孩子可能和朋友的孩子或者自己同一年龄的兄弟姐妹看起来非常不同，这仍然是完全正常的。
儿童的健康成长必须有充足的营养作保证。营养的摄入不足，可导致小儿生长发育障碍，造成身材矮小。 但营养过剩也同样会妨碍儿童的生长发育，影响身高的增长。究竟该怎样吃，每天补充多少营养素才能健康长高呢？
抓住儿童生长发育的激增时期的衣食住行，特别是睡眠问题，能促进儿童的生长发育。5月份，儿童身高增长明显，父母应及时督促孩子按时作息，加强运动和增加营养。另外日照时间长有助于儿童的生长发育。因此，应给儿童增加户外活动时间，以促进其生长发育。
印度作家泰戈尔在 《沉船》一书中写道：10岁的少女还未找到婆家，已被认为是嫁不出去的姑娘了。住在寒带的人其青春期来得较晚，西伯利亚的苏联妇女一般要在18岁左右才有月经初潮。因此，青春期发育的时间，稍有提前或错后不用担心，属正常的生理变化。
世界上没有后悔药！很多父母在孩子长高的问题上向来都是“顺其自然”，直到孩子个头停止了生长，哭闹着说：“都怪你们，一直说只是“晚长”，只要吃得好，以后个子就追赶上了，可现在我再也不长了”。
