我能想到最好的夏天就是爱上水果和蔬菜！

如果有一件事让我爱上夏天，那应该是源源不断的新鲜水果和蔬菜。小时候，妈妈经常带我和哥哥到当地的一个农场，在那里我们能够尽情地挑选各类水果。我会站在田野上采摘和品尝酸甜的草莓，可口的覆盆子还有多汁的水蜜桃……

长大后，当我和家人一起去摘水果变成一件很奢侈的事情时，我开始爱上夏天所有手到擒来的季节性产品——超市货架上的各类水果和蔬菜。水果和蔬菜含有丰富的微量元素，如维生素和矿物质，以及抗氧化剂和益生元等功能营养素。随着个子一天天长高，我们渐渐将健康成长归功于这些“深藏功与名”的营养素。

这个夏天也不例外，天气一天天热了起来，果果感觉快要抵挡不住夏天的热情了，于是习惯性地将目光投向了那一大波的水果和蔬菜，请求它们赐予果果健康和长高的魔力！我将以往的经验汇聚于此供小伙伴们参考。

桃子：

甜美多汁的夏季主食，桃子里含有丰富的维生素A，有助于保护眼睛，免疫系统和皮肤健康。桃肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、以及有机酸和葡萄糖，都是小孩正常发育不可缺少的营养元素。 

柠檬：

柠檬/柠檬水是果果夏日里的偏爱。遇上一杯柠檬，热量不仅仅是一种凉爽的方式，也提供恰到好处不流失的营养价值。两者都是维生素C的重要来源，维生素C是支持骨骼和免疫健康的重要维生素。

西瓜：

在全国各地的野餐和烧烤派对中，最常见的餐后甜品中都少不了西瓜的份。 含钾量高和富含水分的西瓜总会在整个夏季保持体内那经不住诱惑的水分。西瓜为夏季之水果，果肉味甜，能降温去暑，有清热之效，燥热的天气里给宝贝们备几个吧。

浆果：

樱桃，草莓，蓝莓，哦我的！都是我爱的浆果！夏季浆果有各种颜色，提供许多健康的元素。樱桃含有丰富的钾，草莓中含有维生素C，蓝莓含有黄酮类化合物，一类抗氧化剂，可以保健和强壮身体，帮助个子长高高。

胡萝卜：

我们都知道胡萝卜含有丰富的维生素A，但它们也是钾的良好来源。一种必不可少的营养物质，钾有助于保持细胞的功能，以及调节体液的平衡，维持正常的体能。临床医学资料还证明，中暑者均有血钾降低现象。可见夏天还是让孩子多补充一些钾元素比较好。

甜椒：

红色，绿色，橙色和黄色鲜活的甜椒是钾，维生素C和维生素A的良好来源。越红的甜椒营养越多，所含的维他命C远胜于其他柑橘类水果，所以较适妈妈们在做菜时，可以适量放入一些红椒，好看的颜色，看着也有食欲啊。

绿豆：

夏季孩子们多吃绿豆、多喝绿豆沙好处真不少！绿豆性凉味甘，有清热解毒、止渴消暑的功效，绿豆粉因其含有大量蛋白质、B族维生素以及钙、磷、铁等矿物质也能促进骨骼发育。另外，绿豆具有抗菌抑菌的作用，绿豆中的某些成分直接有抑菌作用，通过孩子的提高免疫功能间接发挥抗菌作用。

芸豆：

芸豆营养丰富，蛋白质、钙、铁、B族维生素等含量都很高。研究发现每百克有机红芸豆含碳水化合物56.9克，蛋白质23.1克，脂肪1.3克，钙76毫克及丰富的B族维生素，鲜豆还含丰富的维生素C。多吃芸豆有益于孩子身体健康，因而深受宝妈的喜爱。

温馨提醒：食用芸豆必须煮熟煮透，消除其毒性，更好地发挥其营养效益，否则会引起中毒。芸豆在消化吸收过程中会产生过多的气体，造成胀肚。消化功能不良、有慢性消化道疾病的孩子应该少吃。

黄瓜：

胖黄瓜是肥胖宝宝减肥的佳品，因为黄瓜的热量很低，是一种理想的食疗良蔬。而且黄瓜是镁的重要来源，它与磷一起作用，是人体骨矿物质代谢所必需的营养元素。

西葫芦：

西葫芦是夏季南瓜的一种，含有大量的维生素。西葫芦可以吃生，炒着吃，甚至放在烤箱里烤。它是磷的一个很好的食物来源，微量元素磷有助于支持骨骼健康发育。

西红柿：

樱桃色，葡萄色，红色、黄色甚至绿色，番茄品种和色彩如此之多，更要命的是每个宝宝都对番茄酱的味道爱不释口。西红柿是维生素A、C、D，钾和维生素K的良好来源,营养价值极高。无论是香甜可口的西红柿炒鸡蛋，还是菜肴上加点番茄酱都能让宝宝吃得欢，长得高！

2016年新版膳食指南除传统膳食宝塔外，还专门推出了餐盘中蔬菜、水果占一半左右的倡导。因为对于发育过程中的青少年儿童来说，正是水果与蔬菜及主副食的搭配，才能好的补充体内非供热型营养素（微量元素、维生素等），才能发挥成长的最大潜力。