“冬春橄榄赛人参”　儿童食用橄榄可促进生长发育

现代医学认为，橄榄营养丰富，果肉内含蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素C以及钙、磷、铁等矿物质。其中维生素C的含量是苹果的10倍，梨、桃的5倍，含钙量也很高，且易被人体吸收，尤适用于儿童食用。

儿童食用橄榄促进生长发育

有益儿童骨骼系统：

鲜橄榄的含钙量在水果家族中名列前茅，每100克果肉含钙204毫克，比香蕉、苹果、柿子、桃子多20倍。由于橄榄含钙较多能促进骨骼生长，促进矿剂的生成和钙的吸收。所以在骨骼生长期以及在防止骨质疏松方面它也起重要作用。儿童经常食用，对骨骼的发育大有益处。

增加机体免疫性能：

另外，青橄榄中的维生素C的含量也是苹果的10倍，是梨、桃的5倍。冬春季节，每日嚼食2～3枚鲜橄榄，可防止上呼吸道感染，故民间有“冬春橄榄赛人参”之誉。外，橄榄，特别是黑橄榄，提供一个很好的剂量的铁元素，这是免疫系统功能高水平发挥的重要的能源。

提高内分泌系统功能：

橄榄油能提高生物体的新陈代谢功能。健康人食用橄榄，体内的葡萄糖含量可降低 12% 。儿童食用橄榄以健康的方式帮助抑制食欲。饭后坐下来吃午餐或晚餐，试着吃一小份橄榄。单不饱和脂肪酸（外加一点纤维）在橄榄会帮助消化和刺激的饱腹感的激素，所以会促进孩子的肠胃消化。

适用儿童生长的橄榄食用方法：

《本草纲目》记载 “凡食橄榄必去两头，其性热也”。就是说吃橄榄把两头去掉较好。一般生食或煮饮烹饪，种种方法皆可取之，都是促进儿童长高的营养食谱。

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