4—6岁幼儿已是进幼儿园的年龄,这时的孩子已具备了较好地吃饭能力,能够在父母的帮助下甚至是独立完成进食。学龄前生长有了全面的发展,此时营养不良会阻碍孩子身体的发育,语言的发展潜能和认知水平。所以,宝妈们掌握4至6岁儿童的营养食谱对于学龄儿童的健康成长和快乐长高很有必要~
学龄前儿童饮食原则:
营养摄入量:
每人每天需要热量约为1600千卡,蛋白质约为50,碳水化合物约200—250克,钙800—1000毫克,维生素A、D分别为3000—4000国际单位,维生素B1 1.2毫克。维生素B2 1.5毫克,维生素C30毫克,铁10毫克,所以尽管这时需要的食品和成人类似,但必须避免刺激性食物。
营养搭配法:
粮食应是粗细搭配,其他食品应荤素结合,如黄豆所含蛋白质是优良蛋白质,每天膳食中应安排点豆制品;有色蔬菜如胡萝卜、番茄、青菜等富含维生素A,有利于提高免疫力,保护眼睛,保护呼吸道和胃肠道,所以也应经常搭配一些,有条件的还有水果、豆浆、饮用牛奶等。
早餐:
早餐两宜、两不宜:
①宜迟不宜早:
人在睡眠时,绝大部分器官都得到了充分休息,而消化器官却仍在消化吸收晚餐存留在胃肠道中的食物,到早晨才渐渐进入休息状态。早餐一旦吃太早,势必会干扰胃肠的休息,使消化系统长期处于疲劳应战的状态,扰乱肠胃的蠕动节奏。
②宜软不宜硬:
在清晨,人体的脾脏困顿呆滞,常使人胃口不开、食欲不佳,老年人更是如此。故早餐不宜进食油腻、煎炸、干硬以及刺激性大的食物,否则易导致消化不良。早餐宜吃容易消化的温热、柔软食物,如牛奶、豆浆、面条、馄饨等,最好能吃点粥。如能在粥中加些莲子、红枣、山药、桂圆、薏米等保健食品,效果更佳。
早餐宜选择的食物:
富含优质蛋白质的食物:鸡蛋、牛奶、香肠、豆浆等。
富含维生素C的食物:果汁、蔬菜、水果等。
富含碳水化合物的主食:面包、馒头、花卷等。
富含水分的液体食物:米粥、牛奶、豆浆、果汁等。
推荐早餐:
1、牛奶半瓶,麦片一两制成的麦片牛奶粥;
2、面包2片,蛋1/2,只制成的面包类蛋皮。
午餐:
推荐午餐:
1、紫菜虾皮汤(紫菜5克,虾皮10克);
2、米1.5两成饭,把一两肝抹、1/2两肉末、一两番茄、一两豆腐制成菜,饭就菜吃。
推荐午点:
1、牛奶半瓶;
2、豆沙饼一个。
晚餐:
推荐晚餐:
1、鱼二两、菜一两做成的青菜炒鱼片;
2、面条1.5两、菜1两制成肉末青菜炖面条;
3、水果一只。
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