生长发育
国家流行病学调查显示，儿童性发育时间从原先的11至12岁开始发育，提前到女孩平均9.7岁，男孩平均11.3岁。
儿童必须“食物多样”。专家建议，儿童不要每天吃同一种食物。只有吃的样式多，体内各种激素的浓度就会保持在引起伤害的程度以下。
不长高可能是性早熟作怪，测骨龄，大部分十三四岁的孩子，检测结果出来令父母吃惊，骨骺已经闭合，或者接近闭合。医生介绍，在生理上，性早熟患儿由于骨骼发育过快，刚开始，其身高会高于同龄儿，最终会导致身高低于常人。这也很容易造成严重的心理创伤。
那么到底是哪些食物“催熟”了孩子？
值得一提的是，这些食品并不是吃一次就会引起性早熟，而是一个日积月累的过程。以防万一才是最明智的选择，毕竟关乎到孩子的一生。
1自制豆浆
自家磨的豆浆非常浓郁，其中含有较多大豆黄体酮。虽没有认定它能直接导致性早熟。但长期食用，可能会诱发孩子发育问题。
2鱼子蟹黄
鱼子蟹黄，都是水生物排出的卵子，虽然美味，但不宜给孩子多吃，存在使孩子发育变快的危险。
3蜂王浆
蜂王浆是公认不该给孩子多吃的食物，除了含有激素容易导致性早熟外，还容易让孩子上火积热，对身体很不好，妈妈们别给孩子吃。
4蝉蛹
蝉蛹含有很高的激素，如果儿童经常食用，会导致性早熟，对正在长个子的男孩尤其明显。
5燕窝
燕窝里含有丰富的燕窝酸，给孩子适量地吃燕窝，会促进智力水平的发展。但过量吃，会造成激素水平上升。4个月以上的婴幼儿吃燕窝的量以2—3克/天为宜。
6榴莲
榴莲含有的热量及糖分较高，熟透还可能包含酒精成分，孩子吃了不好，营养过剩导致发育异常。
7鸡鸭颈
禽肉中的“促熟剂”残余主要集中在家禽头颈部分的腺体中，而鸡翅、鸭颈、鹅颈等恰是十分受儿童欢迎的流行食品。
8过多肉类
蛋白质是孩子发育所必需的，但吃过多，会造成孩子体内营养过剩或脂肪堆积，进而引发内分泌紊乱，导致性早熟。
9把果汁当水喝
果汁和饮料口感好，很多孩子每天都缠着要喝。某些妈妈就把果汁当水给孩子喝。殊不知这样会让孩子提早发育，对肠胃也会造成严重损害。
10药膳药补
现在很多家庭养生观念很强，药膳在餐桌上很常见，但小孩不宜食用，药膳中的药材如：枸杞、党参等药物，对成人食补效果很好，但小孩子食用要谨慎。
对于食品与性早熟，从上面原因看，似乎很难找到安全的食品了。近年来国内食品安全状况确实有下降趋势，但注意也不能过度，正常的营养、平衡的饮食还是很重要的，世上本来就没有绝对安全的事！任何事物都有其两面性。
卫生部办公厅印发的《性早熟诊疗指南（试行）》。为科学、规范地做好性早熟诊疗工作，促进儿童健康成长，我部制定了《性早熟诊疗指南（试行）》。现印发给你们，供医疗机构在临床诊疗工作中参考使用。
目前诊断性早熟的年龄是女孩八岁，男孩九岁前开始性发育为性早熟。性发育是一个连续动态的过程，具体年龄是统计学根据对整个人群性发育的状况进行统计分析而得出的数字，它是一个标志性数字，不是绝对数字，十年二十年前中国人性发育普遍比现在要迟。
性早熟儿童近20年来在我国逐年增多，至上世纪90年代中期达到高峰，有的专科门诊甚至常常爆满。“究竟给孩子吃什么好？”所有的家长都焦虑地问着同一个问题，而这恰恰是医生们最难回答的问题。
父母遗传对身高的影响并不像人们想象的那么大，遗传对身高的影响占25%，后天因素中营养占30%、运动占20%、环境占25%。生长潜力能不能充分发挥出来,决定于后天因素。充分发挥营养、运动、睡眠和心理行为等后天因素对身高的影响，必须转变治疗模式，进行系统干预。
