合理饮食，为孩子的健康铺路

“乖孩子，这个有味道，好吃，你快多吃点。”焦急的妈妈们担心不爱吃饭的孩子长不高，于是，千方百计在餐桌上变着花样吸引孩子们多吃点东西。一不小心，那些高盐、高糖、高脂肪的食品就登堂入室了：香甜味美的蛋糕，下饭的榨菜、腌肉、香肠、酱制品，还有当成零食的虾条、薯片等含盐量非常高的膨化食品......为的就是把孩子的胃口提起来。

另一个问题却又随之而来，一些孩子因为食物中摄入过多的糖分、盐分，还有很多膨化食品，没有营养却容易让人发胖，这些都导致他们过早地加入了肥胖者的行列。

听说过多摄入盐分、糖分高的食品和垃圾食品不利于孩子以后的饮食习惯和身体健康，又听说孩子过度肥胖也是健康大敌……补充营养和给不给孩子减肥，成了压在父母心头的两座大山。

10岁的晓梦就是在这种“跷跷板”式的平衡中长大的。上了小学以后，课业负担加重，埋头写作业的她很少有时间运动，近几年渐渐有了肥胖的迹象，并且身高增长也不理想，特别是近一年来个子没见长多少，倒是横向发展起来。于是，晓梦的爸爸、妈妈带着她来找协和医院的潘慧大夫咨询，问现在是不是需要给晓梦强制减肥。

       科学的饮食习惯和适量的运动才是根治晓梦目前肥胖症状的良方。接着，潘慧从医学的专业角度给晓梦的爸爸、妈妈解释：处于身体发育期的孩子不能盲目减肥，否则反而会对孩子的生长发育造成不良影响。合理的解决办法是改变引起肥胖的不良生活习惯，少吃脂肪多、含糖量高的食物。平时家长要带着孩子多进行体育锻炼，增加孩子的运动量，既可增强体质，又能消耗体内过多的热量。

另外，像晓梦这样的肥胖儿，由于生长发育比正常儿童快，钙、铁等营养素缺乏的比例比正常儿童要高出4～6个百分点，对营养素的要求也相对要多。所以，肥胖儿合理膳食更显重要，平时注意除了限制高脂肪食物摄入、增加运动外，给肥胖的孩子制定的食谱要尽量宽一些，粗粮、绿色蔬菜、豆制品、海产品以及干果类都应适量摄入，引导他们不能太挑食。同时，要尽量保证孩子有良好的睡眠环境，因为孩子处于生长期，在良好的睡眠状态下，内分泌系统才能分泌出更多的生长激素，促使身体长高。而在长个子的过程中，可消耗体内部分能量。

同时，潘慧提醒晓梦的家长，不主张晓梦减肥，并不意味着她就能随心所欲地吃。青春期少年需要良好的饮食习惯和生活习惯，诸多青春期少年体重不理想甚至超重的原因，都与不良的生活习惯和饮食习惯有关，如一日三餐无规律、经常不吃早餐、晚上疯玩、吃夜宵；白天整天睡觉；零食当正餐，爱吃甜、爱香辣、爱油炸食品；有些青春期偏胖的孩子不合群，爱一个人看电视、玩游戏机、暴饮和暴食等。即使偏胖的孩子，也应在不影响生长发育前提下，通过饮食习惯和生活习惯的改变来改变身体素质，即减少食物中脂肪的含量，增加骨骼、肌肉的构成元素。

       因为很多孩子饮食结构不平衡，会造成各种营养素缺乏，造成肥胖儿营养素缺乏突出，即所谓的“隐性饥饿”——比如说孩子喜欢吃甜食，能量摄入够了，孩子就感觉到饱了，但实际上钙、磷、铁、铜、维生素A、维生素B、维生素C、维生素D等，反倒没有足够摄入。但是这样的缺乏往往是不容易让人察觉的，有些家长往往以为孩子吃饱了就行了，以为任务完成了，殊不知这种内在的缺乏会给孩子以后的生活健康埋下很多隐患。所以，从小养成合理健康的生活习惯很重要，家长应该培养孩子规律进餐，保证定时、定量进餐，每一餐让他们在一定的时间内把食物吃完，这些日常的习惯都是很重要的。

家长们应从现在做起，给孩子制定一个健康的食谱，为他们以后的合理饮食习惯和身体健康打下良好的基础。